Bengt Svensk

År 1559       14 juni Gustav Vasa skriver ilsket brev till fiskarna vid Stegeborg på ostkusten. Kungen är arg på hur fiskarna saltar sina fångster och skriver; ”en del av dem som fiskeri bruke pläge att mäkta ille fara med den fisk de få, så att den icke förvaras med salt i rätter tid utan kastar ner den i tunnan så gott som osaltad och därigenom fördärvas så att den surner och när den skall kokas går han sönder och faller ifrån benen så att ingen kan förtära den varför månge våre fattige undersåtar”, ”som haver behov att köpe fisk blive med honom ganske bedragne”. Kungen hotar så med 40 marks böter och godset indraget till kronan om den som; ”fisk säljer den icke väl saltet och förvaret är det i eder fullkomligen efter rätte vele”